Şanlıurfa, sadece tarihiyle değil; binlerce yıllık geçmişe dayanan zengin mutfağıyla da unutulmaz bir şehirdir. Mezopotamya’nın bereketli topraklarında kurulan bu kadim şehir, yüzyıllar boyunca birçok medeniyetin sofrasına ev sahipliği yapmış; bu sayede eşsiz bir gastronomi kültürü oluşturmuştur.

Urfa mutfağı, baharatın ustaca kullanımı, ateşin hükmü, kıymanın sanata dönüşmesi ve yavaş pişirmenin sabrıyla anılır. İsotun baskın lezzeti, sumak ve nar ekşisinin dengesi, tandırın kokusu bu mutfağın ruhunu yansıtır. Sadece yemek değil, bir kültür aktarımıdır burada yapılan. Öyle ki UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na Gastronomi Şehri olarak dahil edilmiştir.

İşte Janset Hotel’in mutfağı da bu eşsiz kültürden ilham alıyor. Otelimizde konaklayan misafirler, Urfa mutfağının geleneksel tatlarını; hijyenik, modern ve zarif bir sunumla tatma şansına sahip oluyor. Sabahları zengin bir kahvaltı ile başlayan lezzet yolculuğunuz, öğle ve akşam yemeklerinde ustalıkla hazırlanan yöresel ve uluslararası menülerimizle devam eder.

Sunduğumuz bazı yöresel tatlar:

  • Urfa Kebap: Odun ateşinde, baharat dengesi iyi ayarlanmış kıymadan yapılan özgün bir lezzet.
  • Çiğ Köfte: Geleneksel usulle yoğrulan etsiz çiğ köftemiz, acı severler için özel hazırlanır.
  • Tirit, Borani ve Lahmacun: Urfa sofralarının vazgeçilmez klasikleri, ustalarımızın yorumu ile yeniden hayat bulur.
  • Künefe ve Şıllık Tatlısı: Yemek sonrası tatlılarımızda ise yöresel damak tadını ön planda tutuyoruz.

Ayrıca talep eden misafirlerimize özel menüler, çocuklara özel seçenekler ve diyet tercihleri sunulmaktadır.

Janset Hotel’de yemek, sadece bir ihtiyaç değil; Urfa’nın kültürel mirasını deneyimlemenin bir yoludur. İster güne enerjik bir kahvaltıyla başlayın, ister akşam yemeğinde yerel bir ziyafetle günü tamamlayın – her lokmada Şanlıurfa’nın ruhunu hissedeceksiniz.